O projeto Dengo Experiências teve início em maio de 2022.
As Experiências sob o comando da Chocolatier Mirian Rocha conduz os apaixonados por chocolate a degustar as mais diversas texturas, sabores e a harmonizar ingredientes. O Instituto Âncora está presente assessorando o desenvolvimento do negócio, estruturando o viés educacional e contextualizando que a educação pode gerar conhecimento pelo entretenimento.
A Experiência intitulada Dengo Sentidos I apresenta os mais diversos tipos de chocolate e também a importância do Cacau e seu produtor.
Já no Dengo Sentidos II a experiência são com os vinhos e as possíveis harmonizações com o chocolate.